Dieta Low Carb – Alimentos permitidos, cardápio, resultados

Existem diversas formas de perder peso, manter esse peso e buscar a saúde. As pessoas buscam muito isso atualmente devido ao grave problema de obesidade que assola a sociedade ocidental, mas também por causa da vaidade. O importante é buscar fazer isso da forma correta, para não prejudicar a sua saúde. A dieta low carb é uma boa opção para quem quer perder peso rapidamente.

O que é a dieta low carb?

A dieta low carb se baseia na restrição do consumo de carboidratos simples na alimentação, como o que é encontrado no arroz branco, pão e macarrão. Como a redução drástica do consumo de carboidratos é bastante pesado, deve ser então compensado com o aumento do consumo de proteínas, tais como as encontradas nos ovos, nas carnes entre outros, e com o aumento do consumo de gorduras saudáveis, como as que estão em grande quantidade no azeite, peixes oceânicos, como o salmão e a sardinha, castanhas e abacate. A dieta funciona aumentando o metabolismo, devido à presença das gorduras boas e das proteínas, impedindo ainda a retenção de líquidos e a inflamação do organismo, que aumenta o peso e incha.

Quais os alimentos permitidos na dieta low carb?

Para seguir a risca a dieta low carb você só pode comer os alimentos com baixo ou nenhum teor de carboidratos. Os principais alimentos dessa lista são:

  • Carne, frango e peixes;
  • Queijos;
  • Ovos;
  • Azeite, óleo de coco e manteiga;
  • Sementes em geral, como chia, linhaça, girassol e gergelim;
  • Café e chás sem açúcar;
  • Frutas, verduras e legumes;
  • Água, de 2 a 3 litros por dia.

Alimentos proibidos na dieta low carb

Existem obviamente os alimentos que podem te tirar da dieta, e os alimentos que são totalmente contrários a dieta low carb são:

  • Gorduras trans: batata frita embalada, comida pronta congelada, margarinas;
  • Carnes processadas: presunto, peito de peru, salsicha, linguiça, salame, mortadela, bacon; Cereais, como trigo, cevada ou centeio, e alimentos como o pão, biscoitos, salgados, torradas;
  • Açúcar: incluindo alimentos como refrigerantes, sucos de fruta, adoçantes, doces, sorvetes, bolos e biscoitos;
  • Outros: arroz branco, macarrão branco, farofa, tapioca e cuscuz.

Cardápio low carb

Agora trazemos para você um exemplo de cardápio para que você siga e consiga bons resultados, não esquecendo que depois dos três dias de dieta você deve retomar a sua rotina normal alimentar, pois essa dieta não deve ser implementada de forma integral. Posteriormente você pode retomar a dieta, com intervalos intercalados.

Cardápio dia 1

Café da Manhã

Café sem açúcar + 2 ovos fritos com queijo + 1 col de chá de gergelim.

Lanche da Manhã     

7 castanhas-de-caju + 1 maçã.

Almoço/Jantar         

Espaguete de abobrinha + salada verde crua com azeite + 120g de carne.

Lanche da Tarde       

Omelete de legumes feito com 2 ovos + café sem açúcar.

Dia 2

Café da manhã

2 ovos mexidos com tomate e manjericão + 1 xícara de café sem açúcar

Lanche da manhã

1 copo de suco verde com couve, abacaxi, limão e 1 colher de chia

Almoço/Jantar

Legumes refogados com azeite + filé de salmão

Lanche da tarde

1 fatia de pão low carb com pasta de amendoim + chá sem açúcar

Dia 3

Café da manhã

Chá sem açúcar + um fio de azeite + 1 fatia de pão low carb com queijo

Lanche da manhã

1 col de sopa de pasta de amendoim + 1 banana

Almoço/jantar

130g de lombo suíno + couve refogada com azeite + pure de abobora

Lanche da tarde

Vitamina de abacate com chia e leite vegetal

Resultados da dieta low carb

Se você seguir a risca a dieta low carb certamente vai emagrecer, mas tome cuidado com os exageros e com o efeito rebote, além de que se você estiver se sentindo mal, deve abortar imediatamente a dieta.

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